Quảng Nam có hơn 8.000 ha mặt nước sử dụng nuôi trồng thủy sản, trong đó có gần 3.000 ha nuôi mặn lợ với đối tượng chủ yếu là tôm sú, tôm thẻ chân trắng, cua và một số giống cá mới như chẽm, dìa, đối, mú, bớp,… Những năm gần đây, nuôi thủy sản lồng bè nước mặn lợ tăng nhanh cả về diện tích và số lượng, bởi hình thức nuôi này thuận tiện trong việc theo dõi, quản lý, chăm sóc, cho hiệu quả kinh tế cao và tận dụng được mặt nước tự nhiên. Hiện nay toàn tỉnh có gần 3.000 lồng nuôi với thể tích lồng bè trung bình từ 50-70m3/, tổng sản lượng đạt gần 10.000 tấn.
Năm 2021 Trung tâm Khuyến nông Quảng Nam phối hợp với địa phương triển khai thực hiện mô hình nuôi cá Chim vây vàng trên địa bàn xã Tam Hải huyện Núi Thành, nhằm đưa loài cá mới, có giá trị kinh tế cao vào nuôi lồng, qua đó giải góp phần quyết việc làm, tăng thu nhập cho người dân, góp phần xây dựng nông thôn mới. Cá Chim vây vàng sống ở biển có tốc độ tăng trưởng nhanh; khả năng chống chịu với môi trường tốt, có thể nuôi với nhiều hình thức như: lồng bè, ao đầm. Cá Chim vây vàng có chất lượng thịt thơm ngon, giá thành tương đối cao. Theo kết quả phân tích nghiên cứu của các nhà khoa học thì trong 100g thịt cá Chim vây vàng, thành phần dinh dưỡng có Protein 43%, Lipid 10%, đặc biệt, trong thịt cá rất giàu hàm lượng Omega3, giúp phát triển trí não con người.
Anh Trần Văn Đức (thôn Xuân Mỹ xã Tam Hải) tham gia mô hình nuôi cá Chim vây vàng hồ hởi cho biết: Đây là lần đầu tiên gia đình tham gia nuôi cá Chim vây vàng bằng lồng, trong quá trình nuôi cần phải thực hiện đúng quy trình hướng dẫn kỹ thuật chăm sóc, phòng và trị bệnh rất mau lớn.
Tại buổi kiểm tra thực tế ở lồng nuôi cho thấy: sau hơn 5 tháng nuôi đến nay, cá đạt trọng lượng 500g/con, tỷ lệ sống trung bình trên 80%. So với một số loại cá nước lợ khác như hồng mỹ, chẽm, mú,… thì cá Chim vây vàng cho lợi nhuận cao hơn hẳn. Trong khi nhiều loại cá khác phải đạt trọng lượng 1 kg trở lên mới cho thịt ngon và bán được giá, thì cá Chim vây vàng chỉ cần nặng trên 300g là có thể bán tỉa, chất lượng thịt vẫn đảm bảo. Hiện nay, giá bán giao động từ 130.000 - 150.000 nghìn đồng/kg.
Anh Hứa Viết Thịnh cán bộ kỹ thuật Trung tâm Khuyến nông cho hay: Việc chăm sóc cá Chim vây vàng cũng công phu, vất vả. Cá mới thả phải nuôi hoàn toàn bằng thức ăn công nghiệp, khi lớn lên có thể trộn thức ăn công nghiệp với cá tươi hoặc cho ăn hoàn toàn bằng cá tươi và phải thái nhỏ. Cá Chim vây vàng tạp ăn, ít bệnh nhưng dễ sốc nước ngọt. Ngoài ra, các lồng nuôi thuộc khu vực cửa sông nên cẩn thận trước các đợt lũ vào mùa mưa. Khi cần thiết nên chuyển cá vào các hồ trong đê để tránh lũ, để trách mùa lũ lụt thì nên thả cá vào khoảng tháng 03 Dương lịch hằng năm và thu hoạch cá trước mùa mưa lũ sẽ hiệu quả hơn rất nhiều.
Trao đổi với chúng tôi, ông Nguyễn Tấn Hùng - Phó chủ tịch xã Tam Hải cho biết: Trước đây anh Đức (chủ hộ tham gia mô hình) làm nghề khai thác cá trên biển, năm 2019 do bão làm chìm tàu, nên anh quyết định chuyển sang nghề nuôi cá lồng mặc dù thu nhập thấp hơn nhưng ổn định lâu dài. Bên cạnh đó thành công lớn nhất của việc đưa cá Chim vây vàng vào nuôi trên địa bàn Tam Hải là làm đa dạng đối tượng nuôi và cho hiệu quả kinh tế vượt trội, mở ra hướng đi mới cho những vùng nuôi thủy sản kém hiệu quả; đồng thời thúc đẩy các ngành nghề có liên quan phát triển, tạo nguồn thực phẩm tươi sống, hàm lượng dinh dưỡng cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Mô hình nuôi cá Chim vây vàng của hộ anh Trần Văn Đức thôn Xuân Mỹ, xã Tam Hải, huyện Núi Thành
Sau khi kết thúc mô hình Trung tâm Khuyến nông sẽ tổ chức Hội thảo tổng kết nhằm đánh giá, rút kinh nghiệm và nhân rộng mô hình. Theo đánh giá bước đầu của mô hình thì cá chim vây vàng thích nghi tốt với điều kiện môi trường ở xã Tam Hải - Núi Thành nói riêng cũng như Quảng Nam nói chung cá có tỷ lệ sống cao, tốc độ tăng trưởng vượt trội. Việc nuôi thành công cá Chim vây vàng lồng bè sẽ mở ra triển vọng mới cho nghề nuôi lồng cá tỉnh nhà./.